食源性疾病

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? ? ?8月份天氣依然是以高溫濕熱為主要特點(diǎn)，并且開始進(jìn)入臺(tái)風(fēng)季節(jié)，預(yù)計(jì)陣發(fā)性降水和高溫炎熱天氣會(huì)交替出現(xiàn)，在這種環(huán)境下細(xì)菌容易滋生繁殖，是食源性疾病暴發(fā)高峰期。

食源性疾病以微生物（尤其是副溶血性弧菌和沙門菌）引起的感染為主。

預(yù)防措施

?生熟食物分開處理和存放；

食物要煮熟煮透方可食用；

煮熟的食物要盡快食用；

吃剩的食物要放入冰箱，食用前徹底加熱。